boite-occietre-royal
caviar-oscietre-royalboite-occietre-royalcompo-agneau

Oscietre royal

A partir de 23€

Texture ferme et sensuelle et reflets bruns

Effacer
UGS : OSCIETRE-ROYAL Catégorie :

Plus petit que le Beluga, cet esturgeon vit également dans les eaux peu salées de la mer Caspienne. Il se nourrit autant de plantes que de petits poissons. Le caviar issu d’Acipenser Gueldenstaedtii, donne des grains moyens, entre 2.5 mm et 3.5 mm, dotés d’une texture à la fois ferme et sensuelle, dont les reflets varient du brun au miel. Son goût unique offre des touches marines et minérales, sa note, persistante, est ornée de saveurs de noix vertes et de noisettes.

Taille

Grain moyen entre 2,5 et 3,5 mm

Goût

Notes marines et minérales, saveurs de noix vertes et de noisettes

Texture

Ferme

Espèce

Gueldenstaedtii

Origine

Bulgarie, Chine, Italie

Ingrédients

Oeufs d’esturgeon, sel, conservateur E284 E285

Allergène

Poisson

Conservation

Au réfrigérateur entre 0° et 4°C. Conservation avant ouverture : 8 semaines. Après ouverture : 48h.